Heerlijke recepten met boerenkool

Geplaatst op
boerenkool

In de winter wordt er in ons land veel boerenkool gegeten. Bij deze groente denken veel mensen meteen aan stamppot met worst, maar er zijn nog zoveel meer gerechten die je kunt maken met deze groente. Ben je op zoek naar gerechten met boerenkool die je gemakkelijk thuis kunt maken? Lees dan verder, want ik ga je in dit artikel wat recepten geven die je thuis gemakkelijk kunt maken.

Gnocchi

boerenkool

Dit gerecht kun je vegetarisch maken en met worst als je wilt. Het heeft al genoeg smaken van zichzelf dus het is niet perse nodig om worst toe te voegen aan dit gerecht, maar als je het erg lekker vindt is het er zeker lekker bij te combineren. Het gerecht is in 20 minuten te bereiden dus het is gemakkelijk om te maken thuis. Het is een roerbakgerecht, dus een keer heel wat anders dan een boerenkoolstamppot. Voor het maken van dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Danish Blue blauwaderkaas 50+
  • verse-boerenkool
  • ongebrande walnoten
  • knoflook
  • ui
  • olijfolie
  • gnocchi di patate

Aardappelpuree

Dit gerecht is in wel 15 minuten te bereiden dus het is handig om te maken als je laat uit je werk komt. De aardappelpuree zorgt voor een andere smaak en structuur dan de wel bekende boerenkoolstamppot. De groente doe je er los bij en je kunt er nog worst bij serveren. Als je niet zo van worst houdt of graag een keer wat anders wilt, is kabeljauw ook erg lekker bij dit gerecht. Als je dit gerecht wilt maken met de knapperige kabeljauw, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Parmigiano Reggiano
  • paneermeel
  • citroen
  • arachideolie
  • kabeljauwfilet
  • verse-boerenkool
  • aardappelpuree met boter
  • grove Zaanse mosterd

Ik hoop dat je na het lezen van dit artikel inspiratie hebt opgedaan over gerechten met boerenkool en dat je thuis eens wat anders gaat maken met deze groente dan boerenkoolstamppot.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *